2013年9月21日 星期六

安安BBQ




位於染布房街的安安燒食店環境尚算企理,
冷氣開得很凍,掛牆電視長播著周星馳笑片,
餐牌有相睇頗方便。
安安燒的相片 - 旺角


今次和家人齊品嚐「秘製三重芝士撈丁」和各式BBQ。
四客「秘製三重芝士撈丁」是套餐,每客$56。
中間是秘製上湯,秘製三重芝士有濃厚的芝士味道,
喜歡芝士自然就不要錯過喇!
安安燒的相片 - 旺角 
 


「秘製三重芝士撈丁」套餐可配串燒兩串,自選飲品乙罐。
燒東菇勁好味又爽口,還有燒四季豆、
翠玉瓜、花枝丸、雞翼。
安安燒的相片 - 旺角 


$36爆爽豬頸肉沒有驚喜
安安燒的相片 - 旺角 

 


$34蒜蓉生燒茄子很惹味可口!
安安燒的相片 - 旺角 




$34皇牌燒牛舌肉諗好味!

安安燒的相片 - 旺角 



$48一口魷魚小吃, 像街邊烤魷魚,吃到昔日情懷,
剛燒香脆就上枱,吃得過癮極了!
安安燒的相片 - 旺角 


 
跟套餐加$7~~一口午餐肉的辣椒,辣辣帶起食慾,
怕辣的我有點要噴火感覺!
安安燒的相片 - 旺角
$78燒滋味高級吊片魷~~趁熱吃香脆惹味,
最後幾條開始硬了!

安安燒的相片 - 旺角



$12棉花糖夾餅,烤過的棉花糖內暖加外小小脆,
想起兒時的麥芽糖夾餅!

安安燒的相片 - 旺角


燒烤食物製作需時,所以要耐心等候。

店舖在點菜紙上註明大部份食物燒製時會添加孜然粉,

我上網搜尋孜然粉的資訊分享!

知道係乜東東,咁樣食落肚都安心喇!

孜然(學名:Cuminum cyminum),

又名安息茴香或阿拉伯茴

香,中文種名孜然芹,「孜然」一詞是來自維吾爾語。

安息古時是中亞,現屬伊朗一帶。

中國的孜然產於新疆、甘肅、內蒙古等地。

孜然並不是小茴香。

孜然是除了胡椒以外的世界第二大調味品,

不僅歷史悠久,還有很高的藥用價值(參見如下)。

它主要用於調味、提取香料等,

是燒、烤食品常用的上等佐料,口感風味極為獨特,

富有油性,氣味芳香而濃烈。

由於孜然祛除腥羶異味的作用很強,

還能解除肉類的油膩,因此常被用在燒烤牛、羊肉中。

孜然遇油或經高溫加熱後,香味會越來越濃烈,

因此,除了燒烤以外,比較適合煎、炸、炒等烹調方式。

在印度,孜然也是配製咖喱粉的主要原料之一。

2013年9月17日 星期二

品評港式月餅


「奇貨可居」的大師作品~~「望月奶黃月餅」去年大賣,
不少慕名而至的顧客,也失望而回!
今年終於有機會嘗試,
因朋友一早訂購,更送贈一盒四個給我品嘗!
“望月”的奶黃月餅餅皮香酥,
 入口鬆脆、香甜而不膩, 味道還不錯~


每個中秋節,傳統的月餅不會缺少,
今年嘗試聖安娜餅店的雙黃白蓮蓉月餅
我用焗爐焗番熱才品嚐,個蛋黃流油,好吸引!
焗番熱的月餅不算太過油膩!
蓮蓉尚算有蓮香,餅皮薄而均勻!
多謝好友用信用咭積分換取送贈!


今次用K FUN 加$170 換購【玲瓏心意】雪糕月餅,
朱古力兩件、仲夏野莓及雲呢拿各一件,
除了多了月餅兩個字,其實咪係食雪糕!
四件三款最好味道是仲夏野莓,甜甜酸酸好刺激味蕾,
名牌雪糕是不錯,除了價錢貴,的確夠香滑!


 大班冰皮月餅是冰皮月餅的始祖,大班造得最好,
今年收到朋友送贈的是「蛋黃綠豆冰皮」,
一如過往保持住皮薄餡靚水準,
蛋黃雖然不可以像傳統蓮蓉月餅 ,
放入焗爐焗到流油才進食,不過;
蛋黃和綠豆蓉在口腔混合,口感也是絶配!
過份的甜味會令到月餅似吃糖果就很失敗,
這欵「蛋黃綠豆冰皮」月餅
絕對不會有吃 糖果的感覺!
 
團購$138的美心迷你冰皮月餅一盒 4 款口味,
全部都是朱古力味道,濃而不膩,味道不太甜
另加兩包美心冰皮「二人世界」,可自選味道。

夏威夷果仁朱古力 2 個
特濃純朱古力 2 個
朱古力榛子果仁 2 個
朱古力榛子咖啡 2 個
 
 (上圖轉載網絡照片)


♡║中║║秋║║節║║快║║樂║♡。
                                                               

2013年9月5日 星期四

2013絲襪花藝~我愛花花世界


今日帶大家遊花園,賞荷塘。

荷塘上不是鴛鴦,
而是幸福的吻天鵝,
山伯與英台翩翩飛舞在荷間,
荷風消夏芙蓉吐艷,
蛙兒整天呱呱呱
【借老師大製作分享】


Stella製作的天愛小姐
早前已經和大家見過面了!


天愛小姐天生麗質,
有一雙會說話的大眼睛,
一對長長濃密而捲曲的眼睫毛,

還擁有豐滿迷人的體態!

 


牡丹花下死做鬼也風流!衷哉!


木棉花被譽為英雄花,
世間之樹,人間之花。




蘭花清秀,是花中四君子之一。
 

紅玫瑰象徵愛情,

為萬中之女王,
戀愛中的人所鐘愛。



小巴黎之約(6)統一宮

2017年4月25日 今天早餐時候下了一場大雨, 我們上車時天氣開始轉晴。 我們來到 原稱諾羅敦宮, 建築於60年代的統一宮(前總統府)參觀, 越南戰爭時期 該宮毀於戰火,   越南共和國 予以重建, 其後該宮成為 越南共和國 的總統官邸, 稱為獨立宮,...