2014年3月25日 星期二

吃在沙田鼎泰豐


 去年底鼎泰豐在沙田開設香港第三間分店
未進入店舖先見廚師真人騷。

 
出名的皮薄餡靚小籠包是鼎泰豐招牌菜!
怎可不吃?


原味水晶肉,是江蘇鎮江的一款名菜,
此菜瘦肉香酥、肥肉不膩,
因其肉色鮮紅、皮色晶瑩、鹵凍透明,
故稱「水晶」,是不錯的冷盤前菜!



超迷你版的椒味雞腳入味夠淋,
伴菜的紅、白蘿蔔、酸味不足,
辣椒、喬頭就得各一粒。


四喜烤夫主要材料有麵筋,
還有鮮冬筍、香菇、木耳和金針。
經過燉煮後的烤麩,吸收了醬汁,軟而入味

冬筍、香菇、木耳和金針只有一至三小片。


煎蝦仁餃子,特色在大大片的餃子脆皮,
餡料有蝦仁、豬肉、菜。


紅燒牛肉湯麵,紅燒牛肉肉味濃又夠淋!


蒜蓉油麥菜,蒜不香又多油!敗筆!


相隔一個月時間,再次光顧沙田鼎泰豐,
今次增加了限時鐘交枱,
雖然1小時15分都足夠午餐時間,
但睇住時間邊吃邊聊天,
缺乏閒情樂趣,吃得很有壓迫感,
所以以後不幫趁喇!

剪紙新手

早幾年前我尚未習書畫, 曾在社區中心學習過一堂中國剪紙, 構圖都比較簡單,現在再觀看, 就發覺有部份刀功比較差了! 我已忘記有否在網誌分享, 或 網誌 已經遺失 ,現在再分享番! ...