2017年8月16日 星期三

食得是福

因為參觀大型水墨畫展在會展,
同學早一天預約在會展附近的
萬麗海景酒店3樓滿福樓先茶聚後觀畫展,
幸好預約,否則即時到達是座無虛席!
看著維港嘆茶是一件樂事



典雅餐具令用餐興緻提升不少


先來懷舊小吃~~蝦多士


同學推介滿福樓叉燒和豆腐,
我們選擇叉燒、乳豬和豉油雞三拼,
叉燒、乳豬較美味優勝,
 豉油雞豉油味道濃,蓋過雞肉鮮味;
同學告訴侍應我們六人享用,
所以全部佳餚都剛好六件,
也因此原本$300三拼燒味,
份量因加大小小價錢是$320。


上素腸粉比較一般。


 陳皮排骨傳來陣陣陳皮果香味,
舖在排骨有少許話梅碎,
話梅碎的甜酸能帶起食慾,
排骨肉質炆得鬆化入味,
陳皮排骨是唯一不是六件,
九件陳皮排骨的秘製醬汁掛得啱啱好。


台山焗釀豆腐是每位上,每位$48,
侍應很細心提醒每位客人小碗很燙,
豆腐釀上免治豬肉,
被濃郁惹味汁液覆蓋再焗,
汁液中有弄碎味道較淡的鹹蛋白和鹹蛋黃,
視覺上却予我蟹黃和蟹肉的錯覺...........


大家都很喜歡這款魚湯手打魚腐浸時蔬,
我更是第一次吃如此好吃的魚腐,
魚肉和蛋白打起的白白滑滑超大魚腐好味道,
 也令我眼前一亮!


 昨晚剛看過鼎爺示範荷葉飯,
侍應也咁啱推介荷葉飯,
我們一試無妨,
味道質素也不賴!


 我們要中國名茶鐵觀音,已經不俗,
如果有更高要求可選極品鐵觀音,
沒有上鏡的小碟XO醬十分美味。

。。。人均消費$300。。。

中國書法~~·秋思

[秋思 ];是在去年秋天,我們書法班開始習字的字帖, 今已完成 [秋思 ] 四款字體的學習 , 也在網上尋找關於對 [秋思 ] 的認識, 借在此小小地方記錄和分享,祈望多指正。 天淨沙·秋思 朝代: 元代 作者: 馬致遠 原...