書法作品展

半年前我拾起毛筆再練習書法，

參加社區中心書法興趣班，

跟資深書法家蔣志光老師學習，

不久，蔣老師通知同學們年底12月有個名為

「中國香港人民藝術協會作品展」書法展出。

我參加了今次的書法展出，

由於蔣老師桃李滿門，學生衆多，

是次展出分開兩個展期，

我的展期是12月22-24日，一切凖備好了！

與蔣老師合照

  

謝謝蔣老師教導，我展出的習作。

《田家》  歐陽修

綠桑高下映平川，賽罷田神笑語喧，

林外頄鳴春雨歇，屋頭初日杏花繁。



《田家》寫了四幅畫面，分別是綠滿平川、

春祭笑語、雨歇鳩鳴、初日繁花。

全詩情景交融，歡快明朗，

描繪了濃濃的春意、勃勃的生機，

描繪出一幅清麗的鄉村畫面。

 在文化中心地下大堂展出是挺方便，

觀賞人流也多！

作品展已經完滿結束，多謝光臨指導的朋友。

我的秀才人情

有云秀才人情紙咁薄，

小時候，長輩贈予紅封包也會很謙虛地說：

「係咁咦！少少地紅紙仔一張。」

我曾經也東施効顰，

用紅紙剪出趣緻圖案，送給朋友們，

祝賀她/他們娶媳、嫁女、慶生之喜。

我不是擅長紙剪手藝，

所以每幅剪紙都用盡耐性，

用心地，小心翼翼去完成。

在翻看電腦相簿，現在又上載到網誌，

邀請大家分享，也同時分享這份喜慶。

剪紙藝術是中國傳統的民間手工藝，
它源遠流長，經久不衰，
也有著不同各省地方派別的特色，
 剪紙受歡迎之處，圖案是可以複雜， 
也可以是簡單地表達設計者的心思，
剪紙除了單色也有多色拼合。

十四鄉吃盆菜

2017-11-26
是日好友Elaine邀請我到十四鄉吃盆菜，
下車後，有兩位警察指揮交通，
也方便過横馬路人士。

  

進入村已見有醒獅歡迎來賓。

  

筵開接近200席。

  

重修的七聖古廟已失古貌， 
古廟建於明末清初，
由十四鄉鄉村組成的四社
合力建造，每社輪席管理一年。

  

這邊廂盆菜已凖備上枱

  

那邊廂就職典禮開始，
鑼鼓聲響醒獅表演，
原來演員李修賢都是幹事之一。

  

 盆菜不僅美味，還有人情味。


很吸睛的小房車

 多謝Elaine帶我見識過盆菜大場面。

初習煙花

看到網上新聞消息報導迪迪尼
會在2017-12-31晚上9:00發放煙花後，
會暫停一年的煙花發放，
我們耆妙攝影團初習煙花拍攝，
我雖然是新手，成績並不理想，
幸好沒有空手而回。
未夠鐘，先練習拍噴水池。

  

 

玩拉曝.....

 凖備開波啦！

Yeah！

 

  


我開始看見有人頭入鏡頭......
我企圖再PAN鏡頭避開人頭！
 都是失敗，因不到十分鐘的煙花，
我决定不要浪費時間，
繼續用B快門和黑卡補足美麗璀璨一刻，
芒草是我第一次拍煙花的代表作，
 大家會見笑了！

旋風雪球筒喎！

  

有趣的扭捏煙花，我自得其樂！

開心的第一次，期待下次有進步。

超値美味鐵板燒

商務午膳是一個很有神秘感的名稱，但絶對可以探索，
今日來到「鐵板燒雪舟」打開我心中這個謎。

 
實木椅桌配牆壁畫，裝璜雅緻。

我的選擇........

商務午膳的前菜，咖喱牛肉丸和赤鮭刺身。

 

外脆內滑肉味濃郁，享受非一般的牛肉丸的滋味。

 

 

雖然刺身不是我的至愛，

但絶對要品質優良我才會放進口腔裏，

沾上廚師精制醬汁更加美味！

正當我慢慢品嚐美味前菜，

我看見在我跟前的大廚已經在鐵板上，

為我煮茶碗蒸，煮好的茶碗蒸加入滑子菇，

小巧的滑子菇是一種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌，

因它的表面附有一層粘液，食用時滑潤可口而得名。

享受著嫩滑又熱騰騰茶碗蒸的同時間，

大廚已經在鐵板上烹煎法國鵝肝。

 煎好的法國鵝肝淋下帶有香醋的醬汁。

配合香醋醬汁的法國鵝肝， 

外脆內酥吃得滿口甘香，而且一點都不覺油膩，

我從來未吃過如此美味的鵝肝。

輪到我的至愛出出場了！

130g南非鮑魚和配菜已經凖備就緒......

我繼續欣賞大廚精湛廚藝.....

鮮美又爽脆彈牙的南非鮑魚一吃難忘，

 配埋用滑子菇磨成粉調製的醬汁，

W0W，如此精緻怎不令我垂涎！

今天好運，入座後女待應告訴我，

今天來了鹿兒島和牛，可以免費提升級。

鐵板燒鹿兒島和牛（上）

鐵板燒鹿兒島和牛（下）

鐵板燒鹿兒島和牛伴岩鹽和蔬菜汁，

沒有血水沁出的嫩滑和牛很合心意， 

我喜歡蔬菜汁，沒有搶走肉味，配合得宜。

吃過豐富的主菜，吃的滋味和心情會從高峰下滑嗎？！

絶對不會！大廚用新鮮日本米飯、高菜和香蒜蓉炒飯，

質脆、味鮮的高菜樣子類似雪菜，但沒有雪菜的酸味，

是從日本引進的"十字"花科鹽漬蔬菜。

片刻，大廚用小量的炒飯在鐵板上反覆壓扁平，

造成薄脆，利用鏟子整理造型待用，同時開始炒野菜。

 

  

蒜香撲鼻而來的炒野菜，將我的食慾又再度提升！

  

就憑大廚一雙的魔術手，

簡單炒飯成就美妙的藝術作品。

 此際女待應從廚房端來味噌湯和漬物，

當我喝過味噌湯，也是午膳的尾聲，

但我依照留戀著鐵板上為我帶來的美味！

不過，原來驚喜一浪接一浪，

冰凍的小布甸清甜可口，太棒了！

女待應向我推介的熱咖啡，香濃幼滑，

用餐中，女待應也多次替我添熱茶，服務週到！

接近700元的商務午膳值得嗎？！

那就見仁見智，我覺得物有所值，

我想起我三年前在北海道吃過一隻網燒鮑魚，

已經600元了！相對這頓商務午膳是超値了！

借此也很多謝廚師為我烹調如此美味鐵板燒，

而享受箇中吃的樂趣，廚師也分享給我材料的認識！