古琴拾味

旅遊團友在3月24日晚上两週年慶典，在「古琴雅苑」拾味。

前菜的脆鱔吃到甜脆口感，却不容易感受到吃魚味兒。

  

聽團友說油拌麵很好味道，我沒有試。

皮薄、肉餡和肉汁尚可以的小籠包。

 花雕醉雞有肉味和微微酒香，也不賴！

只有六片的蜜汁火方和荷葉包，
九位團友要柯打兩碟合一上枱，
鹹香的金華火腿，吸收蜜汁配荷葉包，
是大家都喜歡的菜餚，蓮子鬆化可口。

 比較一般的清炒鱔糊，沒有驚喜。

烤北京填鴨&鴨卷包

廚師首先為我們片出最美味的鴨片先嘗。

 

最美味的鴨片量不多，像1元硬幣的大小，
又的確很香酥，咀嚼起來又鬆化。

 一隻烤北京填鴨，片得兩碟填鴨肉。

 

 醬炒年糕蟹，肉蟹肉質爽不錯，嫌年糕畧少。

  

味道普普通通的意大利黑醋骨。

  
紅燒肋骨賣相夠排場，味道我就覺得一般而已。

香脆的松子魚，却帶有輕微泥味真是美中不足！

 看似清清淡淡的金腿濃湯津白，紹菜淋甜，味道濃郁。

 百頁結紅燒肉。

 木桶包菜飯。

高力豆沙。

 杞子糕、拔絲香蕉和蘋果，沒絲可拔，極之失望。

頗綿香的腰果露！

 我們訂房間需要消費$3500（消費不連加一），
整體食品質素不錯，有私人空間聊天會更顯愉快，
雖然沒限時間交枱，但上菜快，
女侍應服務太熱心，頻頻提醒點菜，
令我們很有壓迫感，未夠一小時時間，
已經吃掉大部份菜餚，像吃快餐似，
之後，我們提出請她給予時間空間。