2022年5月23日 星期一

好友慶生

五月中旬應好友Lily約會到她府中作客,也充當幫廚,

是日八位好友聚餐並祝賀Lily慶生。

 

 

早上,主人家首先和我與另一位好友幫廚Elaine在西餐廳吃早餐。

 早餐後,三位廚娘為美食展開凖備,主廚Lily在廚房密密的手作,

我與Elaine則在客廳中搓揉麵粉,此際門鈴响聲起來,

原來好友A君携來蛋糕與美酒,又多一位幫廚,很好呵!

 

雞蛋與低筋麵粉混合,壓平切麵條,過程中出力最多是A君與Elaine, 

Elaine混和雞蛋與低筋麵,A君壓平麵條,

最簡單工序是我切麵條,大家分工合拍很快完成。

 

 

 

 

 

 

 

  


接著,我把黑毛豬碎肉與調味料攪拌後,

三人開始包餃子也分別展示三款造型餃子,很有趣喔!

 Elaine餃子是角仔造型,A君餃子是別樹一幟的H造型, 

的餃子是傳統造型,而饀料分別是芹菜與韭菜。

 

 

 

全蛋麵與餃子處理完成交給大廚Lily烹煮,朋友們也到齊開始開餐了!


 

 

A君帶來美味鮮果忌廉蛋糕與自家浸梅酒,其他好友帶來多款生果分享!

不花巧的新鮮食材,却是滋味無比的享受 

大家在愉快聚餐中歡笑聲不絕於耳,共享食物是我們溝通其中一個引子,

Lily細心巧手安排,友情就在圍桌共聚中升温,

暖和每顆心💕現在分享一下照片的記錄。

 

 

Lily巧手冬蔭巧湯,先分配微辣一窩,後一窩加辣,迎合受辣與不受辣老友口味!

 

 

全蛋麵配鮮雞胸肉、魚滑和大蝦干,湯底很清甜。



兩隻鮮雞,胸肉煑麵,髀與翼蒸冬菇、雲耳、紅棗、薑片和杞子,

除了炒青菜還有炒鮮百合露筍焗腰果,很好味道呵!

 

 

現成購買酥炸魚皮最宜佐酒,超大的長洲魚旦和鯪魚球,我很喜歡鯪魚球。

 

 

Lily好客,說明大家不用送禮物,我帶來自家焗的黑蒜作小零食。


2022年5月17日 星期二

坪洋壁畫村

2022-4-20

是日我與家人同遊坪洋壁畫村」, 

在粉嶺火車站乘搭小巴到坪輋坪原路「九記士多」下車, 

士多店鋪是進入坪洋壁畫村」起點


 

坪洋壁畫村」位於打鼓嶺坪洋村,踏入壁畫村,沿路上恍如進入一個童話世界,

大大小小色彩豐富充滿歡樂的插畫,一幅幅呈現眼前,令平靜小村添上視覺上的熱鬧,

很欣賞村民用心打做如此色彩繽紛的環境,也讓外來市民分享。







 






 

 在壁畫村還有驚喜欣賞小手工藝品與書法,用各款啤酒罐剪成不同線條的小燈籠,

 分別掛在牆上支架或樹上,隨風轉動起來又仿如小風鈴,十分有趣。

再往前行又見到另一款藝術品,用鐵線扭成白鴿形狀的飛鳥懸掛在樹上。

除了壁畫還有書法可觀賞。
 
 
 



 

 



 
 

 由充滿藝術感的村落到坪洋村,這裏的村屋也是我的視覺焦點,村屋建築外觀美輪美奐,

有屋主在大門外還種植很多美麗花卉,村內設有小巴站,也見有私家車往來。






 














  

 

置身富貴村屋中,還有古舊瓦片村屋相映成趣!

 


 

 

 

 

 

我們在坪洋村的小路走向白茅草田,我真的來遲了! 

重重又新簇簇的的鐵絲網圍封白茅草田沒有機會進入白茅草田,

感受那茫茫的白茅草海田。

 

 

 




 
 

 

沒有機會進入白茅草田,透過鐵網觀看及拍攝。

 

行程上原定到位於坪洋舊村後山,高海拔63米的噹噹山頭和看禾徑山神木,

但因為看見開始陽光普照就取消待下次再去,

完白茅草原本打算回到「九記士多」乘車到粉嶺火車站,

却看到小巴在坪洋村內小巴站等客,我們决定上車到上水嘆下午茶。

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