2018年4月8日 星期日

古琴拾味

旅遊團友在3月24日晚上两週年慶典,在「古琴雅苑」拾味。


前菜的脆鱔吃到甜脆口感,却不容易感受到吃魚味兒。
  

團友說油拌麵很好味道,我沒有試。



皮薄、肉餡和肉汁尚可以的小籠包。



 花雕醉雞有肉味和微微酒香,也不賴!


只有六片的蜜汁火方和荷葉包,
九位團友要柯打兩碟合一上枱,
鹹香的金華火腿,吸收蜜汁配荷葉包
是大家都喜歡的菜餚,蓮子鬆化可口。



 比較一般的清炒鱔糊,沒有驚喜。



烤北京填鴨&鴨卷包




廚師首先為我們片出最美味的鴨片先嘗。
 



最美味的鴨片量不多,像1元硬幣的大小,
又的確很香酥,咀嚼起來又鬆化。



 一隻烤北京填鴨,片得兩碟填鴨肉。


 
 醬炒年糕蟹,肉蟹肉質爽不錯,嫌年糕畧少。
  


味道普普通通的意大利黑醋骨


  
紅燒肋骨賣相夠排場,味道我就覺得一般而已。


香脆的松子魚,却帶有輕微泥味真是美中不足!




 看似清清淡淡的金腿濃湯津白,紹菜淋甜,味道濃郁




 百頁結紅燒肉。




 木桶包菜飯。



高力豆沙。



 杞子糕、拔絲香蕉和蘋果,沒絲可拔,極之失望



頗綿香的腰果露!




 我們訂房間需要消費$3500(消費不連加一),
整體食品質素不錯,有私人空間聊天會更顯愉快,
雖然沒限時間交枱,但上菜快,
女侍應服務太熱心,頻頻提醒點菜,
令我們很有壓迫感,未夠一小時時間,
已經吃掉大部份菜餚,像吃快餐似,
之後,我們提出請她給予時間空間。


維港風光

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