2015年9月20日 星期日

餐廳小廚的粤式小炒

試過新匯聚餐廳小廚的 
靚靚仔仔吉列炸蝦大碗飯後,
感覺上想要試埋晚飯小炒,,, 
今晚就和家人分享!
先黎前菜$52~~北海道花皮~~
大豆芽菜、白芝麻、北海道花皮
佐以秘製小辣醬汁,吃得清脆又爽口。


 最後一口花皮有沙!是美中不足之處!!!
  
$75~~避風塘茄子~~
乍見廋身的茄子像生蠔、
圓身的像大扇貝,,,
 茄子炸得甘香酥脆,
 香蒜香而不鹹是非常好的配合!


$180~~黃金海中蝦~~
甘香爽脆的大大隻中
鹹香蛋黃蓉和脆漿包裏,
雖然味美,,,,,
Stella覺得不及「霞飛」烹調的好!


$220~~海中蝦芝士焗(伊麵底)~~
賣相不俗,芝士醬汁香濃、杰身,
 大大隻中蝦肉爽鮮味!


$88~~椒鹽鮮魷~~ 
鮮魷爽脆配埋香而不鹹的香蒜,
佐酒送飯皆相宜!
 


$45~~蒜蓉炒白菜仔~~
炒得多油爽口,Stella比較喜歡軟身!
 


$12~~茗茶(壺)~~
 $10~~白飯~~
不收加一只收現金和八達通
家人生日啊!


不收切餅費 
不收開瓶費
晚飯盛惠$682

八代帝居

2017年6月29日至2017年10月15日 在香港文化博物館舉行 「八代帝居—故宮養心殿文物展」。   7月21日我也參觀此文物展, 這是送給參觀者的兩本小册子。   最開心是其中一本小册子打開內頁, 可以自己蓋印皇帝寶璽, ...