試鍋

朋友推介生日飯局在喜鍋，大夥兒都贊成，

主要是可以有個房間，讓我們有個私人空間，

吃起來更暢快，而且更重要是不用限時間。

下午4時已經可入房唱K、玩牌，各式其式的娛樂，

人齊我們點菜，可以散叫或套餐，

大家都同意選擇蒸氣鍋，每位$348的A套餐。

 

A套餐包括：南非龍蝦半隻、原盅雞燉鮑翅、自選海鮮

肉類各兩款、蔬菜、甜品各一款。粥底是南瓜排骨粥。

雖然蒸氣鍋已經流行一段時間，我今晚機緣巧合一嘗蒸氣鍋，

女待應先將日本珍珠米、南瓜和排骨拌勻放在底鍋，

等待稍後在上層蒸海鮮肉類蔬菜的同時也在煲粥，

蒸海鮮肉類蔬菜的汁液順流到粥裏，

 原汁原味一點一滴都冇浪費。

 

先來每位原盅雞燉鮑翅，我在09年網誌中曾表達我不會

再吃魚翅，今次很無奈吃了，味道一樣，感覺已不一樣了！

開始蒸每位享用的半隻南非龍蝦，

可楝蒜蓉或金泊黑松露蒸龍蝦，楝了後者，

 原來都是蒜蓉是最夾的。

海鮮兩款我楝爽口、味道較清淡的大連鮑魚和象拔蚌BB，

我的象拔蚌BB真係像初生BB，迷你到不可以再迷你，

如此迷你！味道怎嘗！？

自選海鮮還有石蠔和海蝦片段分享

自選肉類，大夥兒一致楝蟲草花蒸雞和西班牙黑毛豬，

西班牙黑毛豬爽脆有鮮肉味更勝蒸滑雞。

  

由於我們共九位，可供選擇八款自選蔬菜， 全部都要了！

我試過梅菜蒸芥蘭、秋葵和海鹽奶油雜菌。

 

 
吃精華所在的南瓜排骨粥，很有大滿足的感覺 ！

 熱騰騰的薑汁千層糕夠薑味，巧正啊！


最後送上兩款糖水，我的西米紅豆沙。

人均消費$455，大家都滿意。