颱風下休閒在家中就焗蛋糕過日辰,
在網上看到台灣網紅分享菠蘿包多士做法,
感到很有興趣試試。
做法簡單,將上述材料拌勻舖上厚方包上,放入焗爐焗到金黃便可以,
略為放涼後,便開始試食,菠蘿包面有香脆却沒有鬆化口感,
與港式菠蘿包面造型也有明顯分別,但都很開心與家人分享。
菠蘿包多士
第一輪焗的菠蘿包多士過火了!而且火路不匀均。
第二輪焗的菠蘿包多士。
還有瀏覽博友翠兒姑娘的蜂蜜蛋糕博文,
也很有興趣吸引我照辨煮碗造蜂蜜蛋糕。
蜂蜜蛋糕
「材料:雞蛋6隻 幼砂糖80克 蜂蜜20克 低筋粉80克 粟粉20克
粟米油3湯匙 牛奶60克 鹽少許 檸檬汁少許」
粉漿拌勻後,我發覺唯一的氣炸鍋遺下的炸鍋太細,索性就用不銹鋼盆子。
焗好了!漂亮啊!但不知道因何有裂口!
食評:蜂蜜蛋糕味道很清甜,口感綿密,很滿意。多謝翠兒姑娘好分享。
睇到流口水,不過要節制唔好食太多 :P
回覆刪除謝謝關心,我祇是貪玩,菠蘿包多士不及港式菠蘿包好吃。
刪除裂口是正常,澎脹做成,有這樣成績唔錯,好過我的。哈哈。
回覆刪除你客氣了!你的分享都很吸引。
刪除賣相唔錯喎!
回覆刪除謝謝,網主的示範成品好靚,我的爐火不均,強差人意。
刪除不用客氣!多謝你信任我的食譜。
回覆刪除裂口好常見,裂得好靚呀,睇得到好吃。
你是極有經驗的入廚經驗,值得信任,謝謝你分享。
刪除看你的材料 (低筋粉,幼砂糖,牛油),不可能做出鬆化口感,港式菠蘿包的面除了用牛油,砂糖,蛋,低筋粉之外,最重要是要加入「臭粉,梳打粉,發粉」三樣作為膨脹劑。
回覆刪除你說得對,我們家庭式做法很難與麵包舖看齊,今次覺得易做就試試,沒有失望,也沒有覺到特別開心,因為始終都是港式菠蘿包可口。
刪除見到你的波羅多士好想學整,但我沒有焗爐。
回覆刪除謝謝你喜歡,氣炸鍋都可以呀!
刪除我家只有微波爐沒有空間放焗爐!
刪除我和你一樣,祇可二選一。
刪除Hi, Stella^^ 你好 ❣️
回覆刪除蜂蜜蛋糕 👍 謝謝分享 🙏+++我都好鍾意㗎++++++
Hi,Judith,你好!謝謝你喜歡。
刪除你親手做的糕點賣相相當好,自己做的真材實料...
回覆刪除款菠蘿包多士的花紋很有菠蠲包特色!!
謝謝你讚賞,終日宅家祇好揾的細藝自娛。
刪除蜂蜜蛋糕香甜又鬆化, 是我的至愛, 用水蒸亦好好食。
回覆刪除謝謝你,以前沒有焗爐的日子都是水蒸蛋糕,都吃到清甜味道。
刪除好大個夠幾個人食
回覆刪除幾個人食剛好。
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